Trà Sen Tây Hồ – Thức Uống Của Người Sảnh

Trà Ướp Sen Tươi Tây Hồ – Trà Sen Bách Diệp Trăm Cánh

👉 Thức uống dành cho người sành👈

Khác với các loại trà sen trên thị trường, trà Sen Việt Anh được ướp trực tiếp từ những bông sen Bách Diệp Trăm Cánh tại Đầm Trị-Tây Hồ. Sen Bách Diệp là loại sen rất đặc biệt,bông sen có khoảng hơn 100 cánh,màu hồng tươi,búp sen lớn và đặc biệt rất nhiều hạt gạo sen mang hương thơm ấm áp,nhẹ nhàng, thanh cao nhưng lại cực kì lôi cuốn.

>> Mua Trà Ướp Sen Tươi Tây Hồ.

Trà ướp hoa sen không chỉ để trà thơm hương sen,mà đằng sau đó còn là nét văn hóa độc đáo của người Việt xưa. Trà Sen thành phẩm là cả một quá trình công phu,cầu kì của nghệ nhân làng trà Tây Hồ.

Sen được hái từ sáng sớm

🍃 Sen tuyển chọn để ướp trà được thu hái vào sáng sớm còn đọng sương mai, khi cánh hoa còn chưa nở. Kết hợp với sen là loại trà xuân nõn tôm đặc sản Thái Nguyên. Khi thu hái xong,hoa sen được lật từng cánh để đưa tép trà xuân vào rồi đem đi ủ bằng lá sen trong một thời gian nhất định, giúp cho hương hoa sen ngấm đủ vào trà theo bí quyết của nghệ nhân làng trà lâu đời.

Nghệ nhân làng trà

Sau đó búp sen được ướp trong tủ chuyên dụng với thời gian trên 3 tháng mới đạt tiêu chuẩn xuất ra thị trường.Thành phẩm sau khi ướp xong được đem đi hút chân không, hoặc được gói bằng lá sen để đảm bảo giữ nguyên hương vị.✨ Nhấp ngụm trà sen , ta như cảm thấy được trở về những ngày xa xưa, lòng nhẹ nhàng ,thư thái cởi bỏ hết những bộn bề của cuộc sống.✨Có thể nói đây là sự kết hợp những gì tinh túy nhất của thiên nhiên.

⛔️ Cam kết ⛔️

_Trà búp sen tươi ướp trên 3 tháng mới bán ra thị trường.

_100% Hoa sen Bách Diệp chính gốc Tây Hồ.

_Quá trình làm trà và nguyên liệu đều đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
_Trà được chính tay nghệ nhân làng trà chế biến.

Quy cách đóng gói : 1 túi gồm 5 búp trà sen.

💰Giá bán :

+ 1 túi : 2xx k

+ 2 túi : 4xx k (Miễn phí ship nội thành HN, Mua 10 bông tặng 1 hộp trà túi lọc kèm túi xách)

HDSD : Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh,trà để càng lâu uống càng ngon.

————————————————————————–Các sản phẩm khác đang được khuyến mại lớn trên tất cả các hệ thống siêu thị như – Co.opmart, Co.opFood, Big C, Vinmart, BRGmart, Happromart, AEONmart…. và các trang thương mại điện tử.https://tiki.vn/cua-hang/tra-viet-anhhttps://shopee.vn/vietanhteahttps://www.lazada.vn/shop/tra-viet-anh/http://travietanh.vn/Hoặc liên hệ ngay :HÀ NỘI : 02466807335 – 0968372885SÀI GÒN : 098 5080024• Wb: travietanh.vn•E-Mail: vietanhtea@gmail.com• Hotline tư vấn: 0913511168• NMSX: La Bằng – Đại Từ – Thái Nguyên

Từ vườn hoa đi đến sản phẩm – Trà Zoga

1.Trà Zoga là gì?
2.Các sản phẩm trà Zoga.

Trà Thảo Mộc Dưỡng Nhan – Zoga Tea

Thành phần trà Zoga :

1. Hoa Hồng Cổ Đà Lạt

Hoa được nuôi trồng và chăm sóc trong những khu vườn đạt tiêu chuẩn cao. Hoa được tuyển chọn khắt khe, loại bỏ hoàn toàn những bông có dấu hiệu sâu bệnh. Đảm bảo chất lượng 100% không sử dụng chất bảo vệ thực vật. Hoa có thể ăn ngay tại vườn.

Tác dụng của trà hoa hồng bao gồm:

  • Giảm đau bụng kinh
  • Đẹp da
  • Giảm cân
  • Giảm stress
  • Hỗ trợ tim mạch
  • Detox thải độc

Quá trình từ vườn hoa đi đến sản phẩm

2.Hoa Cúc Tiến Vua

Cúc hoa có tên khoa học là Chrysanthemum indicum còn được gọi là Cúc chi, hay Kim cúc. Thuở xưa, Cúc hoa được dùng làm vật phẩm tiến vua, nên ngày nay người ta thường được gọi với tên Cúc Tiến vua. Đã có những đoàn khách người Nhật về thăm làng, họ rất thích thú loại trà hoa này và đã mua rất nhiều về nước để… dự trữ dùng dần. Họ cũng cho biết, Cúc hoa dùng lâu dài, đều đặn sẽ kéo dài tuổi thọ.
Hoa cúc được Zoga Tea lựa chọn và thu hoạch tại làng nghề hoa cúc Nghĩa Trai nổi tiếng. Nghĩa Trai là một làng nghề có truyền thống trăm năm về trồng và chế biến dược liệu. Mọi người dân trong làng từ nhỏ đến lớn đều thuộc nằm lòng những cây thuốc Nam. Cây dược liệu mang thương hiệu của làng từ bao đời nay là Cúc hoa.

Công dụng:

  • Thanh nhiệt, trị các chứng nhiệt độc, nóng trong
  • Giảm cơn đau trong chu kì kinh nguyệt.
  • Làm đẹp da, sáng mắt.
  • An thần, dễ ngủ, mát gan, tiêu độc.
Hoa sau khi thu hái sẽ được đem đi sấy khô triệt để

3.Táo Đỏ, Kỷ Tử

Kỷ tử và táo đỏ Hàn Quốc đều được sấy bằng công nghệ sấy lạnh hàng đầu Châu Âu. Nhằm giữ được hết tất cả các dưỡng chất có trong quả.

TÁC DỤNG CỦA TRÀ

  • Giúp ngủ ngon.
  • Detox thải độc.
  • Giúp đẹp da.
  • Giảm cân.
  • Hỗ trợ tim mạch.
  • Tốt cho dạ dày.
  • Giúp tiêu hoá tốt hơn.

4.Long Nhãn Sấy Lạnh

Được sử dụng loại long nhãn cao cấp nhất ( Nhãn Lồng Hưng Yên ) .

Nhãn Lồng Hưng Yên
Nhãn Lồng sau khi được sấy lạnh.

5.Đóng gói

Sau khi tất cả nguyên liệu đã được sấy lạnh xong. Bước tiếp theo chuyển đến công đoạn đóng gói. Quá trình đóng gói diễn ra trong phòng kín, được tiệt trùng và hút ẩm liên tục.

Một lựa chọn không thể thiếu dành cho các chị em.

Một số sản phẩm nổi bật khác :

Trà thảo mộc dưỡng nhan – Zoga

Công dụng trà thảo mộc Zoga – Viet Anh Tea

1. Trà dưỡng nhan là gì?



Trà dưỡng nhan là loại trà có công dụng giúp dưỡng nhan sắc đẹp từ bên trong thay vì dùng mỹ phẩm làm đẹp từ bên ngoài. Trà dưỡng nhan được làm từ các loại thảo mộc như hoa, quả, lá,… với các mục đích làm đẹp khác nhau. 

Trà dưỡng nhan có nguồn gốc từ thời xưa, được các cung tần mỹ nữ trong cung ưu ái sử dụng vì trà có tác dụng rất tốt đến nhan sắc, thân hình và đặc biệt có tác dụng thư giãn rất tuyệt vời. Vì thế nên mới được đặt tên “Trà Dưỡng Nhan”

Ngày nay, Trà thảo mộc dưỡng nhan được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích bởi các công dụng tuyệt vời như chăm sóc da, cân bằng nội tiết tố, giúp ngừa cũng như điều trị các vấn đề về da, tóc và móng tay,…

Trà dưỡng nhan có công dụng giúp dưỡng nhan sắc đẹp từ bên trong

Bấm vào để xem quy trình sản xuất trà Zoga

2. Các loại trà dưỡng nhan



Trà dưỡng nhan gồm những gì là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm vì hiện nay trên thị trường loại trà này rất đa dạng, gây khó khăn khi tìm được loại phù hợp với mình.

Các loại trà dưỡng nhan phổ biến như:

–    Trà dưỡng nhan táo đỏ

–    Trà hoa cúc

–    Trà hoa hồng

–    Trà dưỡng nhan Zoga Thảo Mộc

3. 5 tác dụng của trà dưỡng nhan



Tùy thuộc vào nguyên liệu mà hương liệu cũng như công dụng của từng loại trà sẽ có sự thay đổi nhất định. Tuy nhiên, bất kì hương liệu nào cũng có thể đem lại sự thay đổi tích cực đến với sức khỏe và làn da của chị em.

3.1. Trị mụn và ngăn ngừa mụn hiệu quả

Có nhiều nguyên nhân gây nên mụn như: do cơ địa, dậy thì, khí hậu môi trường ô nhiễm, dị ứng mỹ phẩm, chăm sóc da không đúng cách và do các vấn đề về gan, thận,… 

Nếu do gan, thận thải độc không tốt thì tác dụng của trà dưỡng nhan giúp ngăn ngừa mụn từ bên trong hiệu quả. Với loại trà dưỡng nhan chứa thành phần như rễ Ngưu bàn, rễ bồ công anh, hoa atiso, táo mèo sapa,… giúp lợi tiểu, thải độc gan một cách hiệu quả. Đồng thời, các thành phần trên cũng là một trong những vị thuốc Đông Y có thể chữa các bệnh về da, mụn trứng cá, vảy nến,…hiệu quả.

3.2. Chống lão hóa da

Lão hóa do nhiều tác nhân gây ra nhưng thường gặp nhất là do sự phát triển nhanh của các gốc tự do. Để hạn chế tình trạng này các chuyên gia khuyên dùng các thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hóa như: hoa cúc, nhân sâm, bạch quả, việt quất, quả kỷ tử… 

Nếu không dùng thảo mộc thì trà xanh là thức uống tốt nhất có thể chống lão hóa nhờ vào thành phần chống oxy hóa cao.

3.3. Xóa quầng thâm, giảm bọng mắt

Trà hoa cúc dưỡng nhan được xem là thức uống giúp xóa quầng thâm mắt hiệu quả nhất. Trà hoa cúc giúp đầu óc thư giản, thoải mái và dễ ngủ (mất ngủ gây nên thâm quầng mắt), dùng 1-2 túi lọc trà hoa cúc đắp lên mắt từ 5-10 phút hằng đêm giúp kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa giúp giảm bọng mắt và quầng thâm hiệu quả.

Trà dưỡng nhan hoa cúc

3.4 Làm đẹp da….Trà hoa hồng có tác dụng gì?

Cánh hoa hồng có chứa rất nhiều vitamin A và E có thể giữ ẩm và làm săn chắc da, hạn chế sự xuất hiện của quầng thâm và nếp nhăn. Ngoài ra, hoa hồng còn là nguồn cung cấp vitamin C vốn được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng vitamin được hấp thụ qua thực phẩm tốt hơn nhiều so với nguồn vitamin C bằng viên uống.

Uống trà hoa hồng cũng hỗ trợ tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình sản xuất collagen, loại protein giúp da và tóc khỏe đẹp. Loại trà này cũng có chứa chất kháng viêm và ngăn ngừa vi khuẩn hình thành mụn trứng cá. Các tinh chất trong trà cũng có thể cải thiện tình trạng da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời hay trị da bị dị ứng và đỏ rát.

3.5. Giảm stress, an thần

Các loại trà dưỡng nhan, thảo mộc giúp giảm stress, an thần, giúp đầu óc luôn thư giản thoải mái như: trà hoa cúc, yến mạch, bạc hà, hương thảo,…

Nếu bạn luôn cảm thấy bị áp lực trong công việc, mất ngủ, tinh thần luôn uể oải, mệt mỏi thì một tách trà thảo mộc cũng như tác dụng trà dưỡng nhan sẽ giúp bạn thư giản, dễ chịu, dễ dàng đi vào giấc ngủ một cách nhẹ nhàng giúp cải thiện tình trạng về da và tốt cho sức khỏe. 

Trà dưỡng Zoga

5. Mua Trà Dưỡng Nhan ở đâu ?

Đa phần những thành phần có trong trà dưỡng nhan đều có thể tìm mua được ở các tiệm thuốc bắc, siêu thị. Hoặc bạn có thể tìm mua trà dưỡng nhan qua các trang thương mại điện tử như: shopee, lazada, tiki,…

Lưu ý:

– Cần tìm hiểu kỹ trước khi mua, không nên mua những loại trà dưỡng nhan không rõ nguồn gốc trên mạng hoặc các loại đã được pha chế sẵn.

– Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú không nên sử dụng trà dưỡng nhan. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

– Ngừng uống trà dưỡng nhan khi có những biểu hiện không hợp với các thành phần trong trà.

Bấm vào để xem quy trình sản xuất trà Zoga

>> Quy trình sản xuất trà dưỡng nhan Zoga.

>>Các sản phẩm trà dưỡng nhan Uy Tín – Chất Lượng

Thông tin – Liên Hệ

Trà Việt Anh – Công Ty TNHH Trà Việt Anh

Đã xác minh : 10/5/2021

Số 96 làng Yên Phụ, P. Yên Phụ, Q. Tây Hồ,Hà Nội

Điện thoại: (024) 66807335, 0913511168, 0912802379

Số Fax: (024) 37154120

vietanhtea@gmail.com

www.travietanh.vn

Giới thiệu chung

Trà Việt Anh – Công Ty TNHH Trà Việt Anh là thương hiệu cung cấp các dòng sản phẩm trà Việt Nam truyền thống. Viet Anh Tea mong muốn qua các sản phẩm trà của mình sẽ đem lại cảm giác thoải mái vui vẻ cho tất cả những ai thưởng thức trà và yêu các giá trị văn hoá truyền thống. Viet Anh Tea đã xây dựng sản phẩm “Tinh hoa Trà Việt” nhằm quảng bá không chỉ tới những người Việt Nam mà còn mong muốn giới thiệu trà Việt đến bạn bè quốc tế.

Ngành nghề kinh doanh

Trà, Chè – Sản Xuất và Kinh Doanh

Sản phẩm dịch vụ

Trà Hoa Hồng Black tea DaLat Rose

Trà Ice tea vị đào

Trà Icetea vị chanh

Trà sen bách diệp Tây Hồ

Trà Thái Nguyên hương nhài túi nhúng

Trà Thái Nguyên hương sen túi nhúng

Trà xanh đặc biệt Thái Nguyên

Trà xanh đặc sản Tân Cương Thái Nguyên

Trà Zoga Thảo mộc

Hồ sơ công ty

Tên công ty:

Trà Việt Anh – Công Ty TNHH Trà Việt AnhLoại hình công ty:

Nhà sản xuấtMã số thuế:

0105215933

Năm thành lập:

2011

Thị trường chính: Toàn Quốc

Chứng chỉ:

ISO 22000 – 2018

CÔNG TY TNHH TRÀ VIỆT ANH Địa chỉ : 96 LÀNG YÊN PHỤ – TÂY HỒ – HÀ NỘI
ĐT: 024 6680 7335/
MOBI: 0912802379 – 0913511168 – FAX: 024 3715 4120
E-mail: vietanhtea@gmail.com – Website: www. travietanh.vn – vietanhtea.com
Fanpage: VIET ANH TEA – Tinh Hoa Trà Việt. 
CHI NHÁNH TP. HỒ CHÍ MINH  
Lô 1.11 số 38 đường N5, KDC Hiệp Thành, Q 12 . TP Hồ Chí Minh
MOBI: 0985080024 – E-Mail: vietanhtea@gmail.com
Fanpage: VIET ANH TEA – Thành Phố Hồ Chí Minh 
Nhà Máy: TRÀ VIỆT ANH THÁI NGUYÊNĐịa chỉ:  Xóm Đồng Tiến, xã La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên

https://www.yellowpages.vn/lgs/1187919213/cong-ty-tnhh-tra-viet-anh.html

https://masothue.com/0105215933-cong-ty-tnhh-tra-viet-anh

https://hosocongty.vn/cong-ty-tnhh-tra-viet-anh-com-873381.htm

Trà Đinh – Dành cho người sành

Trà Đinh Hảo Hạng ( Cao Cấp )

Trà đinh là gì? Đây là loại trà thuộc dòng trà xanh, được thu hái theo quy định khắt khe, chỉ chọn những đọt non của búp trà làm nguyên liệu tạo ra sản phẩm và nơi hái phải là những đổi chè ngon nhất tại vùng Tân Cương, Thái Nguyên. “Đinh” – trà sau khi thành phẩm những cánh trà sẽ săn đều lại, nhọn hoắc nhìn như những “chiếc đinh chỉ” nên người ta gọi là trà đinh là vậy.

Trà Đinh Thái Nguyên còn được gọi bằng một cái tên vô cùng mỹ miều là trà đinh ngọc Thái Nguyên. Ngọc ở đây tựa như một viên ngọc quý mà bất cứ người sành trà nào cũng đều muốn sở hữu để nhấm nháp, thưởng thức. Hương vị của trà đinh dịu nhẹ, thơm lừng hương cốm non, vị chát dịu và hậu ngọt rất sâu.

Trà đinh có những đặc điểm gì?

Cánh trà: trà sau khi chế biến sẽ xoăn lại, giòn xốp, có màu đen hau hau xanh, đặc biệt cánh trà đinh sẽ nhỏ và mảnh hơn các loại trà Thái Nguyên khác.

Hương trà: hương cốm non đặc trưng của dòng trà Tân Cương Thái Nguyên

Màu nước: trà đinh sau khi pha nước có màu xanh hau hau vàng

Vị trà: chát dịu, độ ngậy nhiều và hậu ngọt rất sâu

Trà đinh Thái Nguyên thực sự là một thức uống đẳng cấp, được rất nhiều người sành trà thưởng thức. Ngoài ra, đây cũng là sản phẩm được nhiều người lựa chọn để biếu tặng trong những ngày quan trọng.

CÔNG TY TNHH TRÀ VIỆT ANHĐịa chỉ : 96 LÀNG YÊN PHỤ – TÂY HỒ – HÀ NỘIĐT: 024 6680 7335/ MOBI: 0912802379 – 0913511168 – FAX: 024 3715 4120E-mail: vietanhtea@gmail.com – Website: www. travietanh.vn – vietanhtea.comFanpage: VIET ANH TEA – Tinh Hoa Trà Việt.CHI NHÁNH TP. HỒ CHÍ MINHSố: Lô 1.11 số 38 đường N5, KDC Hiệp Thành, Q 12 . TP Hồ Chí MinhMOBI: 0985080024 – E-Mail: vietanhtea@gmail.comFanpage: VIET ANH TEA – Thành Phố Hồ Chí MinhNhà Máy: TRÀ VIỆT ANH THÁI NGUYÊNĐịa chỉ:  Xóm Đồng Tiến, xã La Bằng, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên

Uống trà theo mùa

MÙA NÀO TRÀ ẤY- GỢI Ý TRÀ PHÙ HỢP VỚI 4 MÙA TRONG NĂM
1.Mùa Xuân
2.Mùa Hè
3.Mùa Thu
4.Mùa Đông
Dựa theo y học cổ truyền của Trung Quốc, lá trà tùy thuộc chủng loại , vùng sản xuất , cũng do cả đặc tính của từng loại trà đắng , ngọt , hàn , ôn khác nhau , đối với cơ thể người dùng cũng có những tác dụng khác nhau . Nếu như cơ thể người dùng không có các tình trạng sức khỏe đặc biêt , chỉ dùng trà với mục đích tăng cường sức khỏe thì có thể sử dụng trà cả 4 mùa xuân hạ thu đông , còn bài viết này sử dụng để có thể tham khảo công năng hiệu quả của lá trà , tùy theo mùa lựa chọn loại trà phù hợp là được, cũng có lợi cho sức khỏe rất nhiều.

1. Mùa xuân uống trà ướp hoa :
Mùa xuân là mùa đất trời hồi xuân, vạn vật như hồi sinh, con người và tự nhiên như hòa làm 1, hướng tới sự phát triển ( như cây cối đâm chồi nảy lộc) lúc này thích hợp dùng trà ướp hương hoa, trà với hương hoa thơm dịu nhẹ. Trà lài, trà ướp hương hoa tính ôn, mùa xuân uống trà lài có thể từ từ loại bỏ đi khí hàn lạnh còn sót lại của mùa đông, thúc đẩy cơ thể sinh sôi dương khí. Trà lài hương thơm nồng hậu , thơm mà không dư quá hắc, vị sảng khoái mà không hỗn tạp, giúp cơ thể thức tỉnh tinh thầN, nâng cao hiệu suất hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

2. Mùa hè uống trà xanh :
Mùa hè nóng bức với nhiệt độ cao ,hơi nóng bốc lên khiến cơ thể tiết nhiều mồ hôi hơn, lượng nước bị tiêu hao đáng kể. Lúc này thích hợp uống các loại trà xanh như Trà Xanh Thái Nguyên, Trà Xanh Tân Cương. Trà xanh vị đắng tính hàn, có hiệu quả tiêu nhiệt, loại bỏ nắng nóng, giải độc, trừ hỏa, tăng cường sức khỏe tinh thần.

3. Mùa thu uống trà ô long :
Mùa thu tiết trời “táo khí đương lệnh” ( mùa của tiết trời khô ráo) thường khiến cơ thể miệng lưỡi hay bị khô , thích hợp uống các loại trà màu xanh hương nhẹ như trà ô long, trà Thiết Quan Âm. Loại trà này tính vừa phải , không nóng không lạnh , thich hợp cho tiết trời mùa thu ,thường xuyên uống có tác dụng nhuận dạ dày, ích phế, sinh nước miếng, nhuận hầu, có tác dụng bảo vệ sức khoẻ lớn. Trà Ô Long có nước trà màu vàng , lá trà màu mỡ đều đặn , kết cấu cuộn tròn , màu sắc xanh nhuận ,sau uống còn có cảm thấy vị ngọt trên đầu lưỡi.

4. Mùa đông uống hồng trà, trà Phổ Nhĩ.
Mùa đông nhiệt độ thấp, khí hàn nhiều, sinh lý cơ thể vì thế mà hạn chế đi nhiều, dương khí lại yếu ớt ,đối với yêu cầu về dinh dưỡng hay năng lượng để hoạt đồng đều cần được nâng cao. Dựa theo đạo lý trong dưỡng sinh, nhằm để triệt tiêu khí hàn giữ ấm cơ thể, nâng cao sức đề kháng, lúc này thích hợp dùng những loại hồng trà như Kỳ Môn hồng trà , Điền hồng và cả trà Phổ Nhĩ hay hắc trà Lục Bảo. Hồng trà vị ngọt tính ôn, hàm chứa nhiều hoạt chất anbumin. Mùa đông uống hồng trà có lợi rất lớn cho cơ thể, có thể bồi bổ dưỡng khí, sinh nhiệt ấm cơ thể giúp hồi phục tăng cường sức khỏe cho cơ thể vào mùa đông.

Trên đây là một số thông tin gợi ý những loại trà phù hợp để thưởng thức, đồng thời giúp nâng cao sức khoẻ, phòng chống bệnh tật cho 4 mùa trong năm. Chúc cả nhà sức khoẻ và chọn được loại trà phù hợp cho chính mình nhé.

Pha Trà Đúng Cách

Mọi người thường nghĩ pha trà rất công phu phức tạp, nên cũng hình thành 2 “trường phái”: một là hời hợt vì không thích tìm hiểu. Hai là sa đà vào những phương thức huyền hoặc không thực tế. Trà Việt Anh sẽ chỉ cho bạn 3 điểm đơn giản để có một chén trà ngon.
Mục lục  
3 yếu tố quan trọng nhất trong pha trà
1.1 Nhiệt Độ Nước
1.2 Lượng Trà
1.3 Thời Gian Hãm Trà
2 Các bước pha trà
Một số mẹo từ dân sành trà

Ai cũng biết các bước pha trà cơ bản, là trà khô được hãm bằng nước sôi trong ấm và rót ra chén thưởng thức. Pha trà không phức tạp đến mức bạn phải là một chuyên gia, nhưng cũng không phải đơn giản chỉ là ngâm trà trong ấm.

3 yếu tố quan trọng nhất trong pha trà

Bí quyết để pha trà ngon nằm trong 3 yếu tố: nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian hãm.

Nhiệt độ nước

Tất nhiên pha trà phải dùng nước nóng, nhưng nóng bao nhiêu thì mỗi loại trà lại thích hợp với một nhiệt độ khác nhau. Nước vừa sôi chỉ phù hợp với trà đen hoặc trà ô long già. Nó cần nhiệt độ cao để phá vỡ các kết cấu và phát tán hương vị. Nhưng phải dùng nước nguội hơn cho các loại trà có hương vị tinh tế, như trà xanh, trà ô long.

Nước quá nóng sẽ làm trà bị “cháy”, làm cho trà bị đắng chát và mất đi các hương vị tinh tế. Nhưng nước quá nguội cũng sẽ làm hương vị trà yếu đi rất nhiều vì các hợp chất trong trà không được hòa tan.

Lượng trà

Lượng trà quá nhiều sẽ làm trà quá đắng. Nhưng quá ít trà thì hương vị sẽ rất yếu không đủ thưởng thức. Tuỳ vào từng loại trà sẽ có định lượng khác nhau. Một tỉ lệ mà các bạn có thể bắt đầu thử là 8g trà cho một ấm 300ml. Sau đó bạn có thể gia giảm lượng trà cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Thời gian hãm

Kỵ nhất trong pha trà là “ngâm” trà, nhưng lỗi này hầu hết mọi người đều mắc phải. Nó sẽ làm trà quá đắng chát và có mùi nẫu. Giống như nhiệt độ nước, mỗi loại trà sẽ phù hợp với một thời gian hãm nhất định. Trà đen, trà ô long có thể ngâm lâu hơn, nhưng trà xanh thì nhanh hơn nhiều.

Nhìn chung thời gian hãm trà được tính bằng giây chứ không phải bằng phút.

Các bước pha trà

Đây là cách pha trà 7 bước được Trà Việt Anh khuyến khích. Các bạn cần có: trà, ấm chén và chuyên trà để bắt đầu

  1. Đun nước : Một lần nữa chắc chắn rằng nước bạn có là nước đóng chai đã được lọc, không phải nước khoáng hay nước máy. Hầu hết các loại trà đều pha trà dưới nhiệt độ sôi, trong khoảng 75°C – 98°C tuỳ loại.
  2. Làm nóng ấm chén: Khi ấm đun nước gần đạt độ sôi, bạn rót nước vào ấm, đậy nắp lại. Khi ấm trà nóng lên, bạn rót hết nước ra chuyên trà và các ly.
  3. Đong trà : Cho trà vào ấm, lượng trà ít nhiều tuỳ từng loại. Thông thường là 1/5 đến 1/2 ấm trà.
  4. Đánh thức trà: rót nước nóng ngập trà và đổ đi càng nhanh càng tốt..
    • Đây không phải là nước để uống. Nó có tác dụng “đánh thức” để các lá trà bắt đầu nở ra.
    • Nước nóng đánh thức trà không phải là nước sôi.
  5. Hãm trà: Đổ nước nóng vào đầy ấm, đậy nắp ấm và hãm trà trong khoảng 10-40 giây tuỳ loại trà. Đây là công đoạn quan trọng nhất. Hãy đảm bảo nhiệt độ nước và thời gian hãm phù hợp với loại trà.
  6. Rót trà: sau 10-40 giây, rót hết nước từ ấm trà vào chuyên. Rồi từ chuyên mới rót ra các chén uống trà. Chuyên trà lúc này rất quan trọng, giúp bạn ngừng ngay quá trình hãm trà trong ấm. Bạn nên rót nhanh và rót hết nước trong ấm ra chuyên.
    • Đảm bảo nước trong ấm được rót ra hết, không để nước dư trong ấm.
    • Mở nắp ấm sau khi rót trà ra chuyên, để trà không bị “nẫu” vì nhiệt độ cao trong ấm.
  7. Hãm trà lần tiếp theo : Lặp lại bước 5 và bước 6 cho các lần pha tiếp theo. Lần hãm sau thường có thời gian lâu hơn so với lần pha trước.
    • Nếu nước trà đầu tiên quá nhạt hoặc quá đậm, hãy điều chỉnh thời gian ở lần hãm tiếp theo.
    • Trà ngon và pha khéo, bạn có thể lặp lại 5-8 lần hãm trà, trước khi hương vị trở nên quá nhạt.

Một số mẹo nhỏ giúp pha trà ngon

  1. Hãy bắt đầu với những chiếc ấm nhỏ và thành mỏng, mọi thứ sẽ dễ dàng hơn nhiều. Nếu bạn mới bắt đầu, nên chọn một chiếc ấm thủy tinh hoặc ấm sứ để pha trà. Hai loại ấm này sẽ phản ánh trung thực vị trà, và không để lại mùi, nên bạn có thể pha được nhiều loại trà khác nhau.
  2. Nước máy không thể phà trà được. Đơn giản nhất là dùng các loại nước đóng chai (nhưng không phải là nước khoáng)
  3. Không cần có nhiệt kế để đo nhiệt độ. Bạn có thể giảm nhiệt độ nước bằng cách đun sôi và để nguội dần. Nước đun trong bình siêu tốc, sau 5 phút sẽ giảm còn khoảng 83°C
  4. Sợi trà nhỏ, mỏng, xốp pha nhiệt độ thấp. Sợi trà lớn, chắc pha nhiệt độ cao. Trà xanh pha nhiệt độ thấp hơn. Trà ô long, trà đen cần nhiệt độ cao hơn.
  5. Nếu muốn hương vị đậm hơn, hãy tăng lượng trà, không phải tăng nhiệt độ hay ngâm lâu hơn.
  6. Không có một đáp án hoàn toàn chính xác về nhiệt độ nước, thời gian pha và định lượng trà cho mỗi loại trà. Hãy thử gia giảm 3 yếu tố đó để khám phá đáp án của chính bạn

Tham khảo các bí quyết riêng dành cho pha Trà Đen và Pha Trà Xanh
Tham khảo một số loại Trà Xanh Thái Nguyên Ngon và Trà Đen